Научное название этого сорта кофе – Кофейное Дерево Канефора Робуста (Coffea Canephora). Оно было открыто в бассейне реки Конго, Африка. Робуста – второй по популярности вид кофе в мире. Характеризуется он высоким содержанием кофеина в зернах. Робусту используют в кофейных смесях для придания крепости напитку.

Сорта кофе Робуста неприхотливы, хорошо переносят высокую температуру и влажность. Оптимальные условия существования культуры – низменные тропики на высоте до 900 м над уровнем моря. Влажность – регулярные обильные дожди. Средние температуры в месте произрастания Робусты – 22-27°C. Характеристики почвы выращивания – влажная почва и высокая температура. Робуста нечувствительна к заболеваниям и вредным насекомым. Срок с момента цветения по момент созревания плодов – 5-6 недель.

Количество урожаев кофе Робуста в год – 12-15. Основной критерий количества урожаев – четкое следование техники ухода. Размножение – черенками.

Вкус робусты горький, крепкий и насыщенный, а пенка обильная и густая. В сочетании с арабикой, она придает кофе насыщенность и крепость. В отличие от арабики, робуста почти лишена аромата.

Какова причина волны импорта продовольственных продуктов в США? | 20:00, Окт. 05, 2007

Американские потребители, стремясь сберечь несколько долларов, вносят свой вклад в волну в импортированных продовольственных продуктах, сказал высокопоставленный служащий Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в четверг... Подробнее

Безопасность продуктов питания всемирная проблема | 17:00, Сент. 03, 2007

Китай не следует выделять в отдельную категорию как страну, вызывающую особое беспокойство в связи с безопасностью пищевых продуктов, являющейся большой проблемой, с которой как богатые так и бедные страны должны бороться путем установления лучших правил, сказали высокие чиновники Всемирной Организации здравоохранения... Подробнее