кофейное дерево

Кофейное дерево. Кофе натуральный представляет собой семена (зерна) кофейных деревьев из рода Coffea (C) Linney семейства мареновых - Rubiaceal. Практическое применение нашли следующие ботанические виды кофейногго дерева: Coffеа Arаbica Liпnеy, Соffеa Canephora Pierre, Соffеa Liberica Hierr.

Кроме этих разновидностей известно более 25 видов дикорастущих кофейных деревьев из которых только несколько видов представляют интерес для культивирования. Наряду с этими выведен ряд гибридов, таких как С.Arabusta (гибрид видов кофе Арабика и Робуста), C.Fimor и др., которые по урожайности, устойчивости к заморозкам и различным заболеваниям относятся к перспективным.

Кофейное дерево произрастает в тропиках с умеренным климатом и на рыхлых песчаных почвах, богатых перегноем, фосфором и калием. Кофе - многолетнее растение, способное интенсивно плодоносить в течение 20-30 лет после чего его урожайность падает, но растение продолжает жить до 200 лет. Массовый сбор урожая в зависимости от климатической зоны произрастания кофейного дерева начинается на 4-5 году после посадки - для Арабики, Робуста начинает давать большие урожаи через 2-3 года. С одного дерева в год можно получать от 0.5 до 3кг сырого кофе в год.